“贺新春·聚英才” 2023年青岛市春季高校毕业生线上专场招聘会（线上）

- 在需要或必要时，协助饼房厨师长，减轻饼房厨师长职责。 - 协助所有厨房运作工作。 - 保证厨房运作符合公司及酒店所有政策、程序。 - 注重菜单创新及点心制作。 - 始终保证所有点心质量一流，并在规定期限内制作完成。 - 保证所有点心制作设备使用正确、安全，且定期进行清洗、维护。 - 确保在客人抵达前，依据酒店规范将所有相关自助餐/物品摆放整齐。 - 与饼房厨师长和相关餐厅员工紧密配合，制定年度营销/促销计划。 - 充分了解市场及各个餐厅的需求，保证产品线（菜单）充分满足需求。 - 注重产品质量，经常检查，保证点心只采用最优质的原材料制作。 - 试吃各个厨师制作的食物，如出现食物质量或其它问题，严肃处理。 - 保证所有供应给酒店的食物均符合相关标准和质量要求，且正确包装和储存。 - 了解市场上出现的新产品，紧跟最新产品潮流。 - 积极应对行业、公司及客人给厨房内部带来的变化。 - 确保为客人提供总是超出其期望的点心，让点心物有所值。 - 对点心制备、展示及服务标准制定严格要求。 - 根据酒店政策程序准确进行相关记录，并及时呈交给总厨办公室和相关部门。 - 合理控制费用。 - 确保所有项目按时完成。 - 定期经常性地对厨房运作进行彻底检查。 - 积极为本组员工制定有效培训计划，实施并记录培训结果。 - 指导协助各管事员相关工作。 - 保证员工穿戴整齐，仪容仪表良好。 - 完成上级布置的其他任务。