肉制品应用研发主管 |
青岛市 · 黄岛区1-3年本科 8K - 10K |
招聘人数:1 |
张蕙 青岛聚大洋藻业集团有限公司 |
职位详情 肉制品应用研发主管
1、精通高温肉制品、低温肉制品、调理肉制品等健康肉制品(香肠、火腿、中式酱卤、鸡肉制品及肉食休闲零食等门类)生产工艺和设备操作等流程,能够创新,开发新概念产品,或者降本增效新方案;
2、了解肉制品特性、改良机理,善于运用各类肉制品加工改良剂;
3、进行行业信息搜集和客户诉求挖掘,提出新项目方案;
4、制定研发项目的规划,并组织实施,进行进度及质量控制;
5、负责组织、协调、统筹所负责项目的资源配置与人员管理,以及外部资源的对接;
6、配合销售活动进行相关培训和客户技术支持;
任职要求:
1、食品科学与工程、农畜特产品加工等专业毕业,本科以上学历;
2、有肉制品工厂研发、技术、生产相关岗位3年以上工作经验;若工作经验5年以上,任职学历要求可适当放宽;
3、市场敏感度高,能够快速捕捉市场变化和客户需求,熟悉食用胶改善肉质品质者优先;
4、有较强的产品开发能力,能适应出差;
5、有良好的沟通能力和应变能力,敢于挑战、善于创新。 |
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